Process optimisation of defatted wheat germ protein extraction in a novel alkaline-based deep eutectic solvent (DES) via Box–Behnken experimental design (BBD) - 科研通

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标题	Process optimisation of defatted wheat germ protein extraction in a novel alkaline-based deep eutectic solvent (DES) via Box–Behnken experimental design (BBD) 用Box-Behnken实验设计优化新型碱性深共熔溶剂提取脱脂小麦胚芽蛋白的工艺相关领域 Box-Behnken设计深共晶溶剂萃取（化学）小麦胚芽色谱法响应面法蛋白质纯化共晶体系溶剂产量（工程）化学材料科学微波食品加热生物化学有机化学量子力学物理冶金合金
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135224
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.135224 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Olusegun Abayomi Olalere; Chee-Yuen Gan 出版日期：2023-05-01
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