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 Fabrication, characterization, and bioactivity of self-assembled carrier-free colloidal dispersions from Citrus × Limon ‘Rosso’ essential oil and tea polyphenols 柑橘×柠檬精油和茶多酚自组装无载体胶体分散体的制备、表征及生物活性
相关领域
多酚
超声
胶体
化学
化学工程
色散（光学）
纳米颗粒
分散稳定性
纳米技术
材料科学
抗氧化剂
有机化学
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光学
物理
工程类
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期刊：Food Chemistry 作者：Fangying Cheng; Mianhong Chen; Zhihao Duan; Ying Zou; Yunxia He; et al 出版日期：2024-11-01 |
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