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 Enzymatic production of rare sugars with a new mutant of cellobiose 2-epimerase from Caldicellulosiruptor saccharolyticus 用一株新突变体纤维二糖2-差向异构酶生产稀有糖
相关领域
纤维二糖
乳果糖
化学
乳糖
果糖
生物化学
半乳糖
酶
纤维素酶
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