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 Advances in the preparation and application of microencapsulation to protect food functional ingredients 食品功能性成分微胶囊的制备及应用研究进展
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期刊：Food & Function 作者：Fangchao Cui; Huawei Zhang; Dangfeng Wang; Xiqian Tan; Xuepeng Li; et al 出版日期：2023-01-01 |
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