| 标题 |
 Evaluation of phenolics biotransformation and health promoting properties of blueberry juice following lactic acid bacteria fermentation 乳酸菌发酵蓝莓汁酚类物质生物转化及保健性能评价
相关领域
食品科学
乳酸
发酵
化学
植物乳杆菌
丁香酸
阿魏酸
没食子酸
鼠李糖乳杆菌
成分
抗氧化剂
乳酸菌
芦丁
细菌
生物化学
生物
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Science and Technology 作者：Jun Wang; Bo-Cheng WEI; Bo Wei; Hao-Yue YU; Kiran Thakur; et al 出版日期：2023-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
薰硝壤
Singularity
Leonardi
paparazzi221
可靠的书桃
完美的天空
HEIKU
pcr163
坚强亦丝
寻道图强
一一
陈军
yufanhui
豆豆
Yziii
pluto
8R60d8
tuanheqi
iNk
皖公网安备34019202002308
