标题 |
Elucidating the potential of chlorogenic acid for controlling Morganella psychrotolerans growth and histamine formation
阐明绿原酸对耐冷摩根菌生长和组胺形成的抑制作用
相关领域
组氨酸脱羧酶
组胺
摩根尼拉
绿原酸
生物化学
组氨酸
化学
细胞生长
碱性磷酸酶
生长抑制
酶
生物
食品科学
药理学
基因
肠杆菌科
大肠杆菌
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网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Applied Microbiology 作者:Zisheng Luo; Yongqiang Zhao; Shengjun Chen; Ya Wei; Xianqing Yang; et al 出版日期:2023-12-22 |
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