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 Bio-films based on alginate/modified clay through spray drying: Mechanical, rheological, morphological, and transport properties for potential use as active food packaging 基于海藻酸盐/改性粘土的喷雾干燥生物膜的力学、流变、形态和传输性能及其作为活性食品包装的潜在用途
相关领域
蒙脱石
生物高聚物
壳聚糖
材料科学
流变学
傅里叶变换红外光谱
化学工程
复合材料
食品包装
聚合物
化学
食品科学
工程类
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Khadija El Bourakadi; Abou el kacem Qaiss; Rachid Bouhfid 出版日期：2022-06-01 |
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