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 The location of octenyl succinate anhydride groups in high-amylose maize starch granules and its effect on stability of pickering emulsion stability 相关领域
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Jinyuan Li; Qian Wang; Andreas Blennow; Klaus Herburger; Chuanhao Zhu; et al 出版日期：2022-09-01 |
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