Study of the volatile composition and sensory characteristics of new Sherry vinegar-derived products by maceration with fruits - 科研通

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标题	Study of the volatile composition and sensory characteristics of new Sherry vinegar-derived products by maceration with fruits 水果浸渍雪利酒醋新产品挥发性成分及感官特性研究相关领域浸渍（污水）橙色（颜色）食品科学化学葡萄酒石灰生物材料科学古生物学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.08.022
DOI	10.1016/j.lwt.2012.08.022 doi
其它	期刊：LWT 作者：María Jesús Cejudo‐Bastante; Enrique Durán; Remedios Castro; M. Carmen Rodríguez‐Dodero; Ramón Natera; et al 出版日期：2013-03-01
求助人	卷怕了在 2024-02-29 13:34:32 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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