Detection of Lipid Oxidation in Infant Formulas: Application of Infrared Spectroscopy to Complex Food Systems

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标题	Detection of Lipid Oxidation in Infant Formulas: Application of Infrared Spectroscopy to Complex Food Systems 相关领域脂质氧化化学红外光谱学婴儿配方奶粉傅里叶变换红外光谱食品科学多不饱和脂肪酸光谱学衰减全反射红外线的色谱法
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/9/10/1432/pdf
DOI	10.3390/foods9101432 doi
其它	期刊：Foods 作者：Samar Daoud; Elias Bou-Maroun; Gustav Waschatko; Benjamin Horemans; Renaud Mestdagh; et al 出版日期：2020-10-09
求助人	梓凝在 2022-10-04 16:21:41 发布自湖北，悬赏 10 积分
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