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 Digestion kinetics of lipids and proteins in plant-based shakes: Impact of processing conditions and resulting structural properties 相关领域
消化（炼金术）
化学
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期刊：Food Chemistry 作者：J.M. Guevara-Zambrano; S.H.E. Verkempinck; L. Hernandez-Ruiz; M.R. Infantes-Garcia; Marc Hendrickx; et al 出版日期：2022-07-01 |
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