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标题
Stability and antioxidant activity of phenolic compounds during in vitro digestion
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网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.16440
DOI
10.1111/1750-3841.16440 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Chun Xiao Li; Fu Rong Wang; Bing Zhang; Ze Yuan Deng; Hong Yan Li
出版日期：2023-01-08
求助人
luo 在 2023-02-21 16:05:07 发布自广东，悬赏 10 积分
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