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 Comparison of the polyphenol content and in vitro antioxidant capacity of fruit-based nutritional supplements commonly consumed by athletic and recreationally active populations 运动和娱乐人群常用水果营养补充剂的多酚含量和体外抗氧化能力的比较
相关领域
氧自由基吸收能力
多酚
没食子酸
特罗洛克
食品科学
花青素
抗氧化剂
酚类
抗氧化能力
化学
临床营养学
血浆铁还原能力
保健品
医学
生物化学
内科学
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| 其它 |
期刊：Journal of the International Society of Sports Nutrition 作者：Lee Rickards; Anthony Lynn; Margo E. Barker; Mark Russell; Mayur Ranchordas 出版日期：2022-07-04 |
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