Preparation and characterization of tea polyphenol composite microspheres encapsulated using sodium alginate and crosslinked starch

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标题	Preparation and characterization of tea polyphenol composite microspheres encapsulated using sodium alginate and crosslinked starch 海藻酸钠——交联淀粉包封茶多酚复合微球的制备与表征相关领域差示扫描量热法傅里叶变换红外光谱控制释放生物利用度扫描电子显微镜淀粉化学多酚肿胀的核化学材料科学生物化学化学工程药理学纳米技术生物复合材料物理工程类热力学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114888
DOI	10.1016/j.lwt.2023.114888 doi
其它	期刊：LWT 作者：Qingyun Bu; Yue-Chen; Yue-Ding; Kang-xi Zhang; Y. Li; et al 出版日期：2023-07-01
求助人	杨洋在 2024-02-01 17:22:32 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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