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 Interaction, bioaccessibility and stability of bovine serum albumin-gamma-oryzanol complex: Spectroscopic and computational approaches 牛血清白蛋白-γ-谷维素复合物的相互作用、生物可及性和稳定性：光谱和计算方法
相关领域
牛血清白蛋白
化学
猝灭（荧光）
疏水效应
复杂地层
分子动力学
血清白蛋白
化学稳定性
光谱学
荧光光谱法
色谱法
荧光
计算化学
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物理
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期刊：Food Chemistry 作者：Yunxiang Dai; Manli Liu; Jinfeng Zhong; Jiaqi Li; Xiong Liu; et al 出版日期：2023-02-01 |
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