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标题
Augmentation of Fermentability and Bioavailability Characteristics of Wheat Bran via the Synergistic Interaction between Arabinoxylan-Specific Degrading Enzymes and Lactic Acid Bacteria
阿拉伯木聚糖降解酶与乳酸菌协同作用提高麦麸的发酵性和生物利用度
相关领域
阿拉伯木聚糖 乳酸 麸皮 食品科学 生物利用度 化学 细菌 生物化学 生物 有机化学 遗传学 生物信息学 原材料
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DOI
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AI识别 10.1021/acs.jafc.4c02423 doi
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你岳父大人 在 2024-12-23 08:58:53 发布自四川,悬赏 10 积分
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