Fabrication and characterization of starch-based bigels under phase control: Structural, physicochemical and 3D printing properties

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标题	Fabrication and characterization of starch-based bigels under phase control: Structural, physicochemical and 3D printing properties 相控制下淀粉基双凝胶的制备和表征：结构、物理化学和3D打印性能相关领域制作表征（材料科学）淀粉 3D打印纳米技术化学工程相（物质）化学材料科学食品科学有机化学冶金工程类医学病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110623
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110623 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wenmeng Liu; Kunfeng Liu; David Julian McClements; Zhengyu Jin; Long Chen 出版日期：2024-09-01
求助人	Wuc 在 2024-10-15 08:40:23 发布自贵州，悬赏 10 积分
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