| 标题 |
 Recent advances in natural peptide-based cryoprotectants in food industry: from source to application 天然肽类冷冻保护剂在食品工业中的最新进展：从来源到应用
相关领域
低温保护剂
食品工业
食品科学
天然食品
化学
肽
自然（考古学）
生化工程
生物技术
环境科学
生物
工程类
生物化学
低温保存
渔业
胚胎
古生物学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Lei Chen; Songyi Lin; Na Sun 出版日期：2024-12-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
嘉心糖
薰硝壤
Emma
彭于彦祖
hl
随机子
YL
shinysparrow
8R60d8
Singularity
tianzml0
子车茗
梁朝伟
HEIKU
寻道图强
嗯哼
坚强的广山
浅惜
tuanheqi
高大凌寒
皖公网安备34019202002308
