Ordered structural changes of retrograded starch gel over long-term storage in wet starch noodles

已完结

文献求助详情

标题	Ordered structural changes of retrograded starch gel over long-term storage in wet starch noodles 湿淀粉面条长期贮藏过程中淀粉凝胶的有序结构变化相关领域结晶度淀粉化学抗性淀粉食品科学直链淀粉支链淀粉化学工程结晶学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2021.118367
DOI	10.1016/j.carbpol.2021.118367 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Sha Yang; Sushil Dhital; Chang-Song Shan; Mengna Zhang; Zhi‐Gang Chen 出版日期：2021-06-24
求助人	ExtroGod 在 2024-11-29 11:17:47 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: tramp的应助被GaPb氘壬采纳，获得20

1秒前; 杰柯学完成签到，获得积分10

1秒前; 英俊的铭的应助被视野胤采纳，获得10

3秒前; 脑洞疼上传了应助文件

4秒前; 蘑菇完成签到，获得积分10

4秒前; Leon完成签到，获得积分10

5秒前; 我是老大的应助被wjclear采纳，获得10

5秒前; 飞快的金鑫的应助被朴素念波采纳，获得10

6秒前; Lucas上传了应助文件

7秒前; 旧城关注了科研通微信公众号

8秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

8秒前; iwersonshmtu发布了新的文献求助10

8秒前; 兴奋的香芦发布了新的文献求助10

9秒前; 我是萨比发布了新的文献求助10

9秒前; hhhyyyy发布了新的文献求助10

11秒前; 36456657上传了应助文件

12秒前; Hello上传了应助文件

12秒前; 人来人往发布了新的文献求助10

12秒前; 烟花的应助被VVV采纳，获得10

15秒前; 华子的五A替身完成签到，获得积分10

16秒前; 要努力变强完成签到，获得积分10

16秒前; FANGQUAN发布了新的文献求助10

16秒前; 兴奋的香芦完成签到，获得积分10

16秒前; 希望天下0贩的0的应助被旧城采纳，获得10

17秒前; 科目三的应助被一名书生采纳，获得10

19秒前; 理想三寻发布了新的文献求助10

19秒前; meng完成签到，获得积分10

19秒前; 科研通AI2S的应助被iwersonshmtu采纳，获得10

20秒前; Luhan完成签到，获得积分10

20秒前; 自然的人杰发布了新的文献求助10

20秒前; hhm完成签到，获得积分10

20秒前; 西红柿炒番茄的应助被慕容松采纳，获得10

20秒前; 乐乐的应助被人来人往采纳，获得10

22秒前; wwz上传了应助文件

22秒前; daniel完成签到，获得积分10

23秒前; 小马甲上传了应助文件

23秒前; 个性的紫菜上传了应助文件

24秒前; 晶莹雪2943完成签到，获得积分10

25秒前; 呆二草完成签到，获得积分10

25秒前; 852上传了应助文件

25秒前