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 Effects of the sugarcane dietary fiber and pre-emulsified sesame oil on low-fat meat batter physicochemical property, texture, and microstructure 甘蔗膳食纤维和预乳化芝麻油对低脂肉面糊理化性质、质构和微观结构的影响
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| 其它 | PMID: 26641280 |
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