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标题
Monitoring of assertive Lactobacillus sakei and Lactobacillus curvatus strains using an industrial ring trial experiment
使用工业环试验实验监测自信的sakei乳杆菌和弯曲乳杆菌菌株
相关领域
樱乳杆菌 开胃菜 食品科学 发酵 副干酪乳杆菌 乳酸菌 生物 微生物学
网址
https://doi.org/10.1111/jam.14144
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/jam.14144 doi
其它 期刊：Journal of Applied Microbiology
作者：Dorothee Janßen; Matthias A. Ehrmann; Rudi F. Vogel
出版日期：2018-11-01
求助人
豆子 在 2024-12-28 19:19:51 发布自四川，悬赏 10 积分
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