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标题
Postbiotics produced by lactic acid bacteria: The next frontier in food safety
乳酸菌生产的益生菌：食品安全的下一个前沿
相关领域
生物保留 食品科学 食品安全 食品保存 益生菌 乳酸 化学 生物技术 细菌 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.12613
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1541-4337.12613 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Mehran Moradi; Seyedeh Alaleh Kousheh; Hadi Almasi; Ash A. Alizadeh; Jonas T. Guimarães; et al
出版日期：2020-08-24
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安详以晴 在 2024-12-27 15:35:23 发布自河南，悬赏 10 积分
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