| 标题 |
 The regulatory effects of microbial community on the formation of higher alcohols and volatile flavor components in Hongqu rice wine brewing 微生物群落对红曲黄酒酿造中高级醇和挥发性风味成分形成的调控作用
相关领域
酿造
食品科学
葡萄酒
风味
化学
乳酸菌
发酵
片球菌
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Yujie Yuan; Ziyi Yang; Zihua Liang; Qi Wu; Yingyin Yan; et al 出版日期：2023-09-13 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
带头大哥
丰知然
毛豆
pluto
库昊的假粉丝
cocolu
rosalieshi
坚强的广山
司空豁
杳鸢
模糊中正
asd
一一
彭于彦祖
wanci
zc0178
ni
熊仔一百
hhhblabla
maox1aoxin
皖公网安备34019202002308
