Non-destructive prediction of tea polyphenols during Pu-erh tea fermentation using NIR coupled with chemometrics methods

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标题	Non-destructive prediction of tea polyphenols during Pu-erh tea fermentation using NIR coupled with chemometrics methods 近红外光谱结合化学计量学方法无损预测普洱茶发酵过程中茶多酚的含量相关领域化学计量学多酚化学发酵食品科学色谱法有机化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2024.106247
DOI	10.1016/j.jfca.2024.106247 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Min Liu; R. R. Wang; Dayuan Shi; Renyong Cao 出版日期：2024-07-01
求助人	机智的山柳在 2024-09-26 12:31:25 发布自江苏，悬赏 10 积分
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