Effect of freeze-thaw cycles on the quality of Yuba with different protein-lipid ratios on its protein-lipid network system

已完结

文献求助详情

标题	Effect of freeze-thaw cycles on the quality of Yuba with different protein-lipid ratios on its protein-lipid network system 不同蛋白脂比腐竹冻融循环对其蛋白脂网络系统的影响相关领域化学食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142096
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142096 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lidan Qiu; Ying Zhu; Xiuqing Zhu; Linlin Liu; Mingshou Lv; et al 出版日期：2024-11-16
求助人	Iloveu无望在 2025-03-13 19:05:03 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 强健的迎波完成签到，获得积分10

1秒前; jojo完成签到，获得积分10

13秒前; 深情安青上传了应助文件

14秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

16秒前; Kevin完成签到，获得积分10

19秒前; 兴奋的青丝发布了新的文献求助10

20秒前; 科研通AI5的应助被梅西82采纳，获得30

20秒前; 852的应助被梅西82采纳，获得10

20秒前; 顾矜上传了应助文件

20秒前; 明天要摆烂发布了新的文献求助10

25秒前; seven完成签到，获得积分10

27秒前; 兴奋的青丝完成签到，获得积分10

29秒前; Owen的应助被明天要摆烂采纳，获得10

35秒前; vica发布了新的文献求助10

37秒前; 情怀的应助被冉冉采纳，获得10

44秒前; vica完成签到，获得积分10

45秒前; 梅西82完成签到，获得积分10

46秒前; 天天快乐的应助被惠惠采纳，获得10

50秒前; 彭于晏上传了应助文件

50秒前; 大方一一完成签到，获得积分20

51秒前; 烟花的应助被科研通管家采纳，获得10

53秒前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

53秒前; 大个的应助被科研通管家采纳，获得10

53秒前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

53秒前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

53秒前; 陈乐宁2024发布了新的文献求助10

55秒前; 一只东北鸟完成签到，获得积分10

57秒前; 陈乐宁2024完成签到，获得积分10

1分钟前; 善学以致用的应助被霖铃采纳，获得10

1分钟前; ouyangshi完成签到，获得积分10

1分钟前; 失眠的香蕉完成签到，获得积分10

1分钟前; 情怀上传了应助文件

1分钟前; 小红书求接接接接一篇完成签到，获得积分10

1分钟前; CodeCraft的应助被chinaproteome采纳，获得10

1分钟前; 脑洞疼的应助被魔幻翠安采纳，获得10

1分钟前; 专炸油条完成签到，获得积分10

1分钟前; 豆乳米麻薯完成签到，获得积分10

1分钟前; 冉冉发布了新的文献求助10

1分钟前; Ava的应助被tmw2024采纳，获得10

1分钟前; oooooo完成签到，获得积分10

1分钟前