A mechanistic review on machine learning-supported detection and analysis of volatile organic compounds for food quality and safety

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标题	A mechanistic review on machine learning-supported detection and analysis of volatile organic compounds for food quality and safety 机器学习支持的食品质量安全挥发性有机化合物检测与分析的机理研究相关领域可追溯性电子鼻食品质量食品安全质量保证质量（理念）计算机科学气味食品工业生化工程风险分析（工程）工程类人工智能化学食品科学业务运营管理哲学外部质量评估软件工程有机化学认识论
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.104297
DOI	10.1016/j.tifs.2023.104297 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yihang Feng; Yi Wang; Burcu Beykal; Mingyu Qiao; Zhenlei Xiao; et al 出版日期：2023-12-15
求助人	trq1007 在 2025-03-10 18:03:22 发布自江西，悬赏 10 积分
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