Bioaccessibility, antioxidant activity and modulation effect on gut microbiota of bioactive compounds from Moringa oleifera Lam. leaves during digestion and fermentation in vitro

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标题	Bioaccessibility, antioxidant activity and modulation effect on gut microbiota of bioactive compounds from Moringa oleifera Lam. leaves during digestion and fermentation in vitro 辣木生物活性化合物的生物可及性、抗氧化活性及对肠道微生物群的调节作用。离体消化发酵过程中的叶片相关领域辣木消化（炼金术）食品科学发酵抗氧化剂化学阿魏酸多酚生物化学色谱法
网址	https://doi.org/10.1039/c9fo00793h
DOI	10.1039/c9fo00793h doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Zuman Dou; Chun Chen; Xiong Fu 出版日期：2019-01-01
求助人	九丸子在 2024-08-29 15:37:11 发布自北京，悬赏 10 积分
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