已完结
  • 文献求助详情
标题
Interfacial Properties and Antioxidant Activity of Whey Protein-Phenolic Complexes: Effect of Phenolic Type and Concentration
乳清蛋白——酚类复合物的界面性质和抗氧化活性:酚类物质种类和浓度的影响
相关领域
乳清蛋白 化学 食品科学 抗氧化剂 分离乳清蛋白粉 没食子酸 多酚 单宁酸 阿魏酸 乳状液 生物化学 有机化学
网址
DOI
10.3390/app12062916 doi
其它 期刊:Applied sciences
作者:Hataikan Thongzai; Narumol Matan; Palanivel Ganesan; Tanong Aewsiri
出版日期:2022-03-12
求助人
ss 在 2023-10-29 23:12:58 发布自中国,悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。
 
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
该求助已完结,感谢关注
如需该文献,请重新发布求助,前往发布
关注科研痛点,打通你的七经六脉
请遵守相关知识产权规定,勿将文件分享给他人,仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
liu11发布了新的文献求助10
刚刚
1秒前
2秒前
3秒前
3秒前
Singularity应助默默的素阴采纳,获得10
3秒前
科研通AI2S应助问枫采纳,获得10
4秒前
4秒前
buno应助清爽的采白采纳,获得10
7秒前
123456发布了新的文献求助10
7秒前
bkagyin应助小栗采纳,获得10
7秒前
小橙同学发布了新的文献求助30
8秒前
科研狗发布了新的文献求助10
8秒前
laola发布了新的文献求助10
9秒前
YuanLeiZhang完成签到,获得积分10
10秒前
柯南完成签到,获得积分10
11秒前
一块芋头完成签到,获得积分10
14秒前
上官若男应助liu11采纳,获得10
15秒前
森鹿完成签到,获得积分10
19秒前
打打应助gouqi采纳,获得10
19秒前
23秒前
慕青应助芥末汤圆采纳,获得30
23秒前
开朗雪巧完成签到,获得积分10
24秒前
黄紫红发布了新的文献求助200
27秒前
29秒前
29秒前
蜡笔小新完成签到,获得积分10
31秒前
gouqi发布了新的文献求助10
32秒前
故篱陌陌完成签到,获得积分10
32秒前
镜哥完成签到,获得积分10
32秒前
catzhou完成签到,获得积分10
33秒前
秋天里的水完成签到,获得积分10
33秒前
upupup发布了新的文献求助10
33秒前
追光完成签到,获得积分10
33秒前
pgjwl完成签到 ,获得积分10
35秒前
蜡笔小新发布了新的文献求助10
36秒前
38秒前
故篱陌陌发布了新的文献求助10
41秒前
41秒前
43秒前
高分求助中
Phase Relations in the System Nd-Fe-Cu 1000
Medicina di laboratorio. Logica e patologia clinica 600
Sarcolestes leedsi Lydekker, an ankylosaurian dinosaur from the Middle Jurassic of England 500
《关于整治突出dupin问题的实施意见》(厅字〔2019〕52号) 500
Language injustice and social equity in EMI policies in China 500
mTOR signalling in RPGR-associated Retinitis Pigmentosa 500
Geochemistry, 2nd Edition 地球化学经典教科书第二版 401
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3214800
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2863342
关于积分的说明 8138279
捐赠科研通 2529519
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1363743
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 643908
邀请新用户注册赠送积分活动 616519