| 标题 |
 Optimization of the enzymatic hydrolysis of oyster with papain and flavor proteinase via response surface method 响应面法优化木瓜蛋白酶和风味蛋白酶酶解牡蛎的工艺
相关领域
木瓜蛋白酶
化学
响应面法
水解
色谱法
产量（工程）
牡蛎
酶
中心组合设计
氮气
酶水解
风味
溶剂
食品科学
生物化学
有机化学
材料科学
生物
渔业
冶金
|
| 网址 |
AI链接 cnki.com.cn |
| DOI |
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
|
| 其它 |
期刊：Food Science and Technology International 作者：Xin Song 出版日期：2011-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
杳鸢
迟大猫
科研小民工
机灵柚子
pluto
火星上的菲鹰
一一
猪猪hero
养恩
请叫我风吹麦浪
kingwill
Leslie
爱静静
eternity136
不懈奋进
今天只做一件事
苏卿
maox1aoxin
YY
VDC
皖公网安备34019202002308
