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标题
Flavor characteristic and characterization of key sweet aroma compounds in Camellia nanchuanica black tea
中川山茶茶的风味特征及关键甜味化合物的鉴定
相关领域
芳香 风味 红茶 山茶花 食品科学 钥匙（锁） 化学 植物 生物 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116179
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116179 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Fang Wei; Liyong Luo; F. Sun; Bowen Zhang; Jie Yang; et al
出版日期：2025-03-01
求助人
顺利 在 2025-03-30 22:28:00 发布自福建，悬赏 10 积分
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