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标题
Combining non-targeted and targeted metabolomics to study key bitter and astringent substances of Liupao tea
结合非靶向和靶向代谢组学研究六泡茶关键苦涩物质
相关领域
涩的 代谢组学 钥匙（锁） 化学 传统医学 计算生物学 生物 食品科学 色谱法 医学 生态学 品味
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142289
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.142289 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Can Chen; Li Huang; Ning Xia; Jianwen Teng; Qisong Zhang; et al
出版日期：2024-11-29
求助人
ning 在 2025-04-03 22:21:38 发布自浙江，悬赏 10 积分
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