| 标题 |
 Electronic tongue, proton-transfer-reaction mass spectrometry, spectral analysis, and molecular docking characterization for determining the effect of α-amylase on flavor perception 用于确定α-淀粉酶对味觉影响的电子舌、质子转移反应质谱、光谱分析和分子对接表征
相关领域
化学
风味
淀粉酶
电子舌
鲜味
芳香
质谱法
甜蜜
对接（动物）
色谱法
有机化学
食品科学
品味
酶
医学
护理部
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
张益萌
杳鸢
彭于彦祖
yar
丰知然
个性的紫菜
劲秉
cocolu
方赫然
我不爱池鱼
pluto
良辰
模糊中正
mhl11
wqqwd
子车茗
手机
萧水白
shinysparrow
8R60d8
皖公网安备34019202002308
