Antarctic krill oil high internal phase Pickering emulsion stabilized by bamboo protein gels and the anti-inflammatory effect in vitro and in vivo - 科研通

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标题	Antarctic krill oil high internal phase Pickering emulsion stabilized by bamboo protein gels and the anti-inflammatory effect in vitro and in vivo 竹子蛋白凝胶稳定南极磷虾油高内相Pickering乳剂及其体内外抗炎作用相关领域体内乳状液化学竹子体外活力测定食品科学化学工程材料科学生物化学生物技术生物复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.jff.2022.105134
DOI	10.1016/j.jff.2022.105134 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Minghao Zhang; Jinrui Zhu; Li Zhou; Jianquan Kan; Minjie Zhao; et al 出版日期：2022-05-30
求助人	微笑的语芙在 2024-12-21 18:44:42 发布自中国，悬赏 10 积分
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