Characterization of active films based on chitosan/polyvinyl alcohol integrated with ginger essential oil-loaded bacterial cellulose and application in sea bass (Lateolabrax japonicas) packaging

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标题	Characterization of active films based on chitosan/polyvinyl alcohol integrated with ginger essential oil-loaded bacterial cellulose and application in sea bass (Lateolabrax japonicas) packaging 壳聚糖/聚乙烯醇复合生姜精油细菌纤维素活性膜的表征及其在鲈鱼包装中的应用相关领域聚乙烯醇活性包装壳聚糖傅里叶变换红外光谱抗菌剂极限抗拉强度食品包装纤维素食品科学保质期化学化学工程材料科学复合材料有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138343
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.138343 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xuening Chen; Weiqing Lan; Jing Xie 出版日期：2024-01-06
求助人	jl 在 2025-02-25 20:19:10 发布自贵州，悬赏 10 积分
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