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In situ detection of moisture content and gelatinization degree during rice processing using hyperspectral imaging
利用高光谱成像原位检测大米加工过程中的水分含量和糊化度
相关领域
高光谱成像
含水量
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原位
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期刊:Journal of Food Composition and Analysis 作者:Yifu Zhang; Tongliang Yang; Zheng Wang; Shuhong Li; Ye Chen 出版日期:2024-03-15 |
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