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 Preparation and evaluation of microcapsules of sodium alginate based on microfluidic technology 基于微流控技术的海藻酸钠微胶囊的制备与评价
相关领域
化学工程
化学
粒径
微流控
油滴
乳状液
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膜乳化
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Pengpeng Zhang; Danfeng Su; Xuanxuan Shen; Peilan Xie; Zhuo Jiang 出版日期：2024-04-17 |
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