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标题
Modulation of lipid digestibility using structured emulsion-based delivery systems: Comparison of in vivo and in vitro measurements
使用基于结构化乳液的递送系统调节脂质消化率：体内和体外测量的比较
相关领域
生物利用度 体内 乳状液 化学 体外 胃肠道 脂类消化 色谱法 消化（炼金术） 共焦显微镜 生物物理学 生物化学 生物 细胞生物学 药理学 脂肪酶 生物技术 酶
网址
https://doi.org/10.1039/c2fo10273k
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/c2fo10273k doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Yan Li; Jonggun Kim; Yeonhwa Park; David Julian McClements
出版日期：2012-01-01
求助人
野原 在 2024-11-25 10:33:33 发布自四川，悬赏 10 积分
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