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 Nanoencapsulated nisin: An engineered natural antimicrobial system for the food industry 纳米胶囊乳酸链球菌肽：一种用于食品工业的工程天然抗菌系统
相关领域
乳酸链球菌素
纳米载体
抗菌剂
食品工业
食品包装
固体脂质纳米粒
食品保存
纳米技术
化学
活性包装
生物技术
生化工程
食品科学
纳米颗粒
材料科学
生物
工程类
有机化学
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期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Akbar Bahrami; Rana Delshadi; Seid Mahdi Jafari; Leonard Williams 出版日期：2019-10-17 |
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