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标题
Comparison between vacuum and modified-atmosphere packaging on dynamic analysis of flavor properties and microbial communities in fresh-cut potatoes (Solanum tuberosum L.)
真空包装与气调包装对鲜切马铃薯风味特性及微生物群落动态分析的比较
相关领域
改性大气 风味 食品科学 褐变 气味 真空包装 保质期 化学 园艺 生物 有机化学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.fpsl.2023.101149
DOI
10.1016/j.fpsl.2023.101149 doi
求助人
大气的莫茗 在 2024-12-19 11:01:45 发布自天津，悬赏 10 积分
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