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 Microencapsulation of fingered citron extract with gum arabic, modified starch, whey protein, and maltodextrin using spray drying 用喷雾干燥法用阿拉伯树胶、变性淀粉、乳清蛋白和麦芽糊精微胶囊化香橼提取物
相关领域
麦芽糊精
喷雾干燥
阿拉伯树胶
结晶度
乳清蛋白
化学
阿拉伯语
变性淀粉
食品科学
材料科学
润湿
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淀粉
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Amer Ali Mahdi; Jalaleldeen Khaleel Mohammed; Waleed Al‐Ansi; Abduljalil D.S. Ghaleb; Qais Ali Al‐Maqtari; et al 出版日期：2020-06-01 |
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