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 Recent trends in pectin sources, extraction, and active-edible coating applications 果胶来源、提取和活性可食用涂层应用的最新趋势
相关领域
果胶
萃取（化学）
涂层
环境科学
化学
食品科学
生化工程
纳米技术
材料科学
色谱法
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Control 作者：Pratap Kalita; Bedanta Bhattacharjee; Lalduhsanga Pachuau; Swarup Roy 出版日期：2024-12-01 |
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