Physicochemical Properties, Non-Volatile Flavor Components and Antioxidant Activity Analysis of Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. extracts Dried by Different Methods

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标题	Physicochemical Properties, Non-Volatile Flavor Components and Antioxidant Activity Analysis of Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. extracts Dried by Different Methods 灵芝理化性质、非挥发性风味成分及抗氧化活性分析。不同方法干燥的提取物相关领域灵芝风味化学抗氧化剂喀斯特食品科学灵芝传统医学植物生物生物化学医学古生物学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105412
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105412 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Gaopeng Zhang; Yuemin Pan; Yaning Wang; Songmei Ye; Fuming Zhang; et al 出版日期：2024-11-10
求助人	愤怒的山兰在 2025-02-20 17:59:04 发布自天津，悬赏 10 积分
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