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标题
书籍（章节） Pulse and Oilseed Protein-based Oil Structuring for Baking Application
用于烘焙应用的基于豆类和油籽蛋白的油结构
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网址
https://doi.org/10.1039/9781839166532-00091
DOI
10.1039/9781839166532-00091 doi
其它 期刊：The Royal Society of Chemistry eBooks
作者：Yan Ran Tang; Manisha Sharma; Supratim Ghosh
出版日期：2022-02-07
求助人
清唱 在 2024-10-19 15:24:10 发布自安徽，悬赏 30 积分
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