发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Non-invasive NMR investigation of the evaporation-condensation-diffusion mechanism in unyeasted bread dough during heating
无创核磁共振研究未发酵面包面团加热过程中的蒸发-冷凝-扩散机制
相关领域
扩散 蒸发 冷凝 化学 淀粉 水分 重量分析法 化学物理 分析化学（期刊） 化学工程 热力学 色谱法 食品科学 石油工程 有机化学 地质学 物理 工程类 储层建模
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2024.111969
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2024.111969 doi
其它 期刊：Journal of food engineering
作者：T. Lucas; Mireille Cambert; Yves Diascorn; Laurent Blondel; Corinne C. Rondeau-Mouro
出版日期：2024-07-01
求助人
huizi 在 2024-07-17 11:59:16 发布自河南，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Tong发布了新的文献求助10
1秒前
轻松的悟空完成签到 ，获得积分10
2秒前
2秒前
xy发布了新的文献求助30
5秒前
姜饼团子发布了新的文献求助10
5秒前
虾米YYY的应助被小胡采纳，获得10
5秒前
顾矜的应助被小胡采纳，获得10
5秒前
Hello的应助被小胡采纳，获得10
5秒前
tuanheqi的应助被小胡采纳，获得30
5秒前
爆米花的应助被科研小崩豆采纳，获得10
7秒前
9秒前
领导范儿的应助被Tong采纳，获得10
10秒前
小星星完成签到 ，获得积分10
12秒前
song完成签到，获得积分10
13秒前
斯文败类的应助被racill采纳，获得30
15秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
16秒前
8R60d8的应助被科研通管家采纳，获得10
16秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
16秒前
murmur发布了新的文献求助10
16秒前
kk的应助被科研通管家采纳，获得20
16秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
16秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
16秒前
笋与懵完成签到，获得积分10
16秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
16秒前
kk的应助被科研通管家采纳，获得10
16秒前
英俊的铭的应助被科研通管家采纳，获得10
16秒前
欢呼的谷兰完成签到，获得积分10
16秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
16秒前
16秒前
16秒前
16秒前
chaoqi发布了新的文献求助10
16秒前
19秒前
19秒前
赘婿的应助被Narcissus153采纳，获得10
20秒前
20秒前
21秒前
22秒前
天天快乐的应助被王小明采纳，获得10
22秒前
yyl发布了新的文献求助10
24秒前
高分求助中
The ACS Guide to Scholarly Communication 2500
Microlepidoptera Palaearctica, Volumes 1 and 3 - 13 (12-Volume Set) [German] 1122
Artificial Intelligence, Co-Creation and Creativity 1000
Pharmacogenomics: Applications to Patient Care, Third Edition 1000
TM 5-855-1(Fundamentals of protective design for conventional weapons) 1000
Genera Insectorum: Mantodea, Fam. Mantidæ, Subfam. Hymenopodinæ (Classic Reprint) 800
Ethnicities: Media, Health, and Coping 700
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3090574
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2742658
关于积分的说明 7571103
捐赠科研通 2393279
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1269317
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 614275
版权声明 598756
Copyright © 2020-2024 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通