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 Review: Physical, physical chemistries, chemical and sensorial characteristics of the several fruits and vegetable chips produced by low-temperature of vacuum frying machine 几种低温真空油炸果蔬片的物理、物理化学、化学和感官特性
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期刊：Nusantara bioscience 作者：Ahmad Dwi Setyawan; Sugiyarto Sugiyarto; Solichatun Solichatun; Ari Susilowati 出版日期：1970-01-01 |
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