Aqueous two-phase extraction, identification and antioxidant activity of anthocyanins from mulberry (Morus atropurpurea Roxb.)

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标题	Aqueous two-phase extraction, identification and antioxidant activity of anthocyanins from mulberry (Morus atropurpurea Roxb.) 桑树花色苷的双水相提取、鉴定及抗氧化活性研究相关领域化学萃取（化学）花青素抗氧化剂色谱法水溶液颜料高效液相色谱法食品科学生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.04.097
DOI	10.1016/j.foodchem.2011.04.097 doi
其它	期刊：Food chemistry 作者：Xiangyang Wu; Linghong Liang; Ye Zou; Ting Zhao; Jianwu Zhao; et al 出版日期：2011-11-01
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