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标题
Extending the shelf-life of whole egg powder with different packaging: Based on the multivariate accelerated shelf-life test model
延长不同包装全蛋粉的货架期：基于多变量加速货架期试验模型
相关领域
保质期 结块 感官的 食品科学 成分 水分 食品包装 含水量 食品保存 食品质量 水活度 脂质氧化 化学 材料科学 复合材料 抗氧化剂 有机化学 工程类 岩土工程
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140602
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140602 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jingnan Zang; Mingmin Qing; Yujie Chi; Yuan Chi
出版日期：2024-07-24
求助人
俊逸的汲 在 2025-03-19 16:50:33 发布自新疆，悬赏 10 积分
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