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标题
CaCl₂+chitosan treatment inhibits softening and quality decline in postharvest raspberry fruit during cold storage by regulating cell wall and antioxidation metabolisms
CaCl₂+壳聚糖处理通过调节细胞壁和抗氧化代谢抑制采后覆盆子果实冷藏过程中的软化和品质下降
相关领域
采后 软化 吹覆盆子 冷库 壳聚糖 园艺 化学 食品科学 植物 生物 材料科学 生物化学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2025.113604
DOI
10.1016/j.postharvbio.2025.113604 doi
其它 期刊：Postharvest Biology and Technology
作者：Huajun Sun; Ying Liu; F.Z. Cui; Lili Qian; Sijing Zhu; et al
出版日期：2025-04-25
求助人
李一 在 2025-04-29 16:05:23 发布自河北，悬赏 10 积分
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