Phenol content and antioxidant activity in seaweed fermented with lactic acid bacteria

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标题	Phenol content and antioxidant activity in seaweed fermented with lactic acid bacteria 乳酸菌发酵海藻中酚类物质含量及抗氧化活性相关领域发酵食品科学嗜酸乳杆菌抗氧化剂开胃菜乳酸植物乳杆菌糖还原糖化学 DPPH 乳酸菌细菌生物益生菌生物化学遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.26656/fr.2017.5(s3).006 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.26656/fr.2017.5(s3).006 doi
求助人	缓慢的夕阳在 2025-04-30 15:06:08 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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