发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
待确认
  • 文献求助详情
标题
Insights into the in vitro digestibility of pork myofibrillar protein with different ionic polysaccharides from the perspective of gel characteristics
从凝胶特性看不同离子多糖对猪肉肌原纤维蛋白的体外消化率
相关领域
化学 多糖 柯德兰 壳聚糖 离子强度 消化（炼金术） 黄原胶 蛋白质水解 阳离子聚合 食品科学 胰蛋白酶 色谱法 生物化学 有机化学 水溶液 流变学 酶 材料科学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136520
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136520 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xia Yu; Xixi Wang; Lifang Zou; Kezhou Cai; Jing-zhi Pan; et al
出版日期：2023-06-08
求助人
科研yu 在 2024-12-04 10:58:12 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Heat treatment of curdlan enhances the enzymatic production of biologically active β-(1,3)-glucan o...
  2. Ultrastructure of Curdlan
  3. Effective degradation of curdlan powder by a novel endo-β-1→3-glucanase
  4. Synthesis and physical properties of Curdlan branched Ester derivatives
  5. Calcium Ions Make Phytohemagglutinin Resistant to Trypsin Proteolysis
  6. Preparation and Component Analysis of Curdlan Oligomers
  7. Progress in the Chemical Modification of Curdlan,a β-(1→3)-D-Glucan
  8. Research progress on preparation and application of curdlan
  9. Alcaligenes faecalis에 의한 β-glucan의 생합성과 구조 분석
  10. Studies of a searching examination for gluten replace protein. Part VI. Changes of trypsin proteolys...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 12小时前

    可爱的函函 可爱的函函 Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S030881462301138X-main.pdf (3.43 MB)

  • 12小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    10:58:16 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    10:58:13 科研通AI机器人（广州）收到请求，开始寻找文献
    10:58:12 已向机器人发送请求

  • 12小时前

    科研yu 科研yu 求助人 Lv44 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
巫马尔槐发布了新的文献求助10
刚刚
刚刚
SciGPT的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
上官若男的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
香蕉觅云的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
刚刚
youayou发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
3秒前
5秒前
7秒前
9秒前
yaqin@9909完成签到，获得积分10
12秒前
12秒前
SiaFL完成签到 ，获得积分10
12秒前
谷安发布了新的文献求助20
13秒前
17秒前
可爱的函函的应助被宝莉梦采纳，获得10
17秒前
恍惚123完成签到，获得积分20
18秒前
19秒前
浩二的应助被1111111采纳，获得10
19秒前
研友_Z7QbzL完成签到，获得积分10
20秒前
22秒前
eka123发布了新的文献求助10
23秒前
丘比特的应助被娟娟采纳，获得10
27秒前
天天快乐的应助被恍惚123采纳，获得10
29秒前
lihuachen91发布了新的文献求助10
29秒前
大个的应助被明天吃什么采纳，获得10
29秒前
天天快乐的应助被务实的筝采纳，获得10
33秒前
Hello的应助被勤奋风华采纳，获得10
34秒前
34秒前
ding驳回了Orange的应助
35秒前
36秒前
nn发布了新的文献求助10
36秒前
ala完成签到，获得积分10
37秒前
40秒前
慕青的应助被干冷安采纳，获得10
43秒前
科研通AI2S的应助被美满惜海采纳，获得10
44秒前
传奇3的应助被youayou采纳，获得10
45秒前
高分求助中
Evolution 3rd edition 1500
Lire en communiste 1000
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger 700
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 700
A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi 500
2-Acetyl-1-pyrroline: an important aroma component of cooked rice 500
Ribozymes and aptamers in the RNA world, and in synthetic biology 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3179591
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2830173
关于积分的说明 7975416
捐赠科研通 2491674
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1328691
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 635515
版权声明 602927
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通